Biber Salçası Yapılışı
Malzemeler
500 gr kirmizi biber (sivri veya dolmalik)
Çekirdeklerini çıkarıp sapını kesin ve ortadan ikiye bölün
Biraz Zeytinyağı
Acı kırmızı biber
Tuz

Biber salçası Yapılışı, Biber salçasının Yapılışı, Biber salçası Yapılışları

Öncelikle kırmızı biberleri tencerede su ile 15-20 dakika kadar kaynatın ki yumuÅŸasın. Biberlerin zarlarını ayırmak için, kese kağıdında 10 dakika kadar bekletin. Sonra blendıra koyup püre haline getirin.
Tencerenin icine tekrar geri boÅŸaltın, üzerine tuzunu ekleyin, orta ısıda suyunu çektirin. Tepsi içine döküp, güneÅŸin altında bütün gün bekletin. Sonra kavanozun icine boÅŸaltıp üzerini zeytinyağı ile örtün.
Buzdolabinda muhafaza edin.

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 28-07-2009 18:05:16

---

Yorumlar

---